Receta de Cornelia Sabrina, @Cornelia_Sabrina en IG
La proteína en polvo sin sabor tiene muy mala reputación. Es como el niño que nadie quiere tener al lado.
hasta muffins de plátano y arce y macarrones de coco. Pero, ¿y si te dijera que puedes hacer muchas cosas?
¿Más que simplemente mezclarlo con proteína TRU ya saborizada para hacerlo menos dulce? Eso es
Sí, en realidad tiene un propósito y es bueno. Ya sabes, todas esas deliciosas salsas que...
¿Los encuentras en los estantes de los supermercados? El 90 % de las veces están espesados con almidón alimentario modificado.
y otros almidones. ¡Ahí es donde brilla la proteína sin sabor TRU! Esta proteína a base de plantas
La salsa de champiñones será tu nuevo plato básico, suponiendo que te gusten los champiñones. Puedes disfrutar de esta
Salsa con cualquier fuente de proteína, pollo, pavo, tofu, seitán. Con solo 100 calorías por porción.
y casi 13 g de proteína, es perfecto para agregar sabor a la preparación de tus comidas.
Salsa de champiñones vegana
La receta rinde aproximadamente 3 porciones (porción de 1 taza)
Tiempo: 20 minutos
Ingredientes:
Hongos Baby Bella de 16 oz
1/2 taza de cebolla amarilla picada
1 diente de ajo picado
1/2 taza de yogur de anacardo, natural
1 cucharadita de sal marina
1 cucharadita de perejil fresco o seco
1 cucharadita de néctar de agave
1 cucharada de proteína sin sabor TRU
1/2 taza de hongos secos
3 tazas de agua
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1) Pon a hervir 3 tazas de agua. Agrega los hongos secos, apaga el fuego y tapa. Reserva.
2) Limpiar y picar los champiñones en láminas.
3) Precaliente una sartén antiadherente a fuego medio alto. Rocíe un poco de aceite de cocina y agregue
cebolla picada, ajo y champiñones. Espolvorear la cucharadita de sal marina sobre los ingredientes
y asar hasta que esté dorado y fragante, revolviendo de vez en cuando.
4) Mientras tanto, cuela el agua con los hongos secos en su interior. Toma un tazón pequeño, agrega 1,5 tazas
del agua de remojo de los hongos y 1 cucharada de proteína en polvo sin sabor TRU y bata hasta que
conjunto.
5) Una vez que los champiñones y las cebollas estén cocidos y ligeramente dorados, agregue la proteína.
Mezcle y cocine durante 1-2 minutos revolviendo bien.
6) Añade el resto de los ingredientes y el agua sobrante de los champiñones y cocina a fuego medio.
durante 3-5 minutos. Lo suficiente para que todo se combine bien. Disfruta de esta salsa con tu salsa favorita.
proteína encima de arroz o patatas.
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1 porción (aprox. 1 taza):
100 calorías
12,7 g de proteína
11,7 g de carbohidratos (3 g de azúcar)
1,1 g de grasa
