Receta de Cornelia Sabrina, @Cornelia_Sabrina en IG
Cuando era más joven, la única crema dulce que se usaba mucho era la de mermelada y chocolate con avellanas. Una vez, estaba sola en casa y no sabía qué comer, así que me cogí un yogur de frutas y un panecillo blanco. ¡Por extraño que parezca, estaba buenísimo! Por suerte para todos nosotros, hoy en día puedes poner literalmente cualquier cosa encima del pan y no habrá muchas críticas (y aunque ahora seamos mayores, jajaja). ¡Disfrutemos de nuestro pan con una crema de fresa!
Crema de fresas
La receta rinde 10 porciones
Tiempo: 5 minutos
Ingredientes:
1 taza de anacardos, remojados durante la noche
1/2 taza de leche de anacardo, sin azúcar
1 cucharada de proteína de fresa TRU
3/4 taza de fresas
1 cucharada de miel
_______________________________
1) Remojar los anacardos durante la noche o al menos durante 4 horas.
2) En un bol, mezcle la leche de anacardo y el polvo de proteína TRU y bata hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos. Cubra y guarde en el refrigerador hasta que esté listo para preparar la pasta. Yo preparo esta mezcla cuando remojo los anacardos y guardo ambos ingredientes en el refrigerador. el frigorífico hasta que esté listo.
3) Añade la mezcla de anacardos y proteínas a una licuadora de alta velocidad. Añade 1 cucharada de miel y la mitad de las fresas y licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
4) Una vez que la mezcla esté lista, agrega el resto de las fresas y procesa hasta que queden pequeños trozos de fresa en toda la mezcla. Omite este paso si no te gustan los trozos de fresa y simplemente mezcla todo junto.
5) Dejar enfriar y guardar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por una semana.
________________________________
1 porción = 2 cucharadas:
89 calorías
4,1 g de proteína
6,4 g de carbohidratos
5,4 g de grasa
