Receta de Cornelia Sabrina, @Cornelia_Sabrina en IG
¿Quién más está listo para el verano después de esta terrible tormenta invernal que azotó los Estados Unidos recientemente? ¡Yo sí! Y qué mejor manera de comenzar las buenas vibras del verano que con la bebida adecuada. Recomiendo encarecidamente encontrar ese extracto de ron en el pasillo de repostería de su supermercado, ya que lleva este batido a un nuevo nivel, pero sabe igual de bien sin él. El coco tostado le da ese sabor realmente a coco. ¡Literalmente podría ahogarme en esta delicia! Disfrute de su cóctel virgen con la tranquilidad de saber que está alimentando bien a su cuerpo.
Piña colada proteica
La receta rinde 1 porción como comida o 2 porciones como refrigerio.
Tiempo: 5 minutos
Ingredientes:
2 tazas de leche de coco, sin azúcar (fría)*
1,5 tazas de trozos de piña, congelados
1,5 cucharadas de proteína de macarrones de coco TRU
3 cucharadas de hojuelas de coco tostado, sin azúcar
1/2 cucharadita de extracto de ron (opcional)
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1) Añade todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y mezcla hasta que quede suave.
Opcional:
2) Cúbrelo con crema batida de coco, trocitos de piña y coco rallado tostado para que luzca aún más apetitoso.
3) Sirve y decora con lo que más te guste. Yo usé yogur vegetal, mantequilla de nueces TRU, frutos rojos congelados y granola casera.
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*Esta es leche de coco sin azúcar de la sección de leche; NO use leche de coco enlatada para cocinar, ya que es mucho más densa en calorías y alta en grasas.
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1 porción :
502 calorías
31,5 g de proteína
35,5 carbohidratos (22,5 g de azúcar de fruta)
25,5 g de grasa
