Receta de Cornelia Sabrina, @Cornelia_Sabrina en IG
Con la llegada del Día de Acción de Gracias, noto que muchas personas están preocupadas por sus objetivos de fitness, ya que puede ser difícil decir no a toda la delicia que te espera en la mesa. Pero está bien disfrutar de tu comida, solo asegúrate de que Una versión más saludable. Por eso quise hacer estas tartas de nueces. No me malinterpretes, siguen siendo ricas en calorías y probablemente querrás comer más de una, pero puedes. Se trata de tener en cuenta la comida que comemos
Me encantan estas tartas. Son pegajosas como la tarta de nueces original, pero sin todos los ingredientes procesados, son veganas y se pueden hacer sin gluten, están llenas de grasas saludables e incluso logré incluir un poco de proteína de calidad.
¡¡¡Feliz Día de Acción de Gracias a todos!!!
Mini tartas de nueces
La receta rinde aproximadamente 8 mini tartas.
Tiempo: 15 minutos
Ingredientes para la corteza:
1/2 taza de nueces pecanas
1/2 taza de avena
1/2 cucharada de Muffin de arce y plátano TRU o proteína de vainilla
1/2 cucharada de mantequilla de nueces
2 cucharadas de jarabe de alulosa
Ingredientes para el relleno:
3 dátiles remojados sin hueso
3/4 taza de nueces pecanas
2 cucharadas de jarabe de alulosa
1/2 cucharada de jarabe de arce
1/4 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/8 cucharadita de sal marina
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1) Precaliente el horno a 350 grados F.
2) Para la masa, combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procese a máxima potencia durante unos minutos. La consistencia debe ser gruesa, pero debe adherirse; si no, agregue una cucharada de agua fría y procese hasta que se combinen.
3) Divide la mezcla de nueces en 8 porciones iguales y presiónalas en la cavidad de un molde para muffins pequeños. Con el dorso de un utensilio o el pulgar, presiona una hendidura en el centro de la masa en cada cavidad. Hornea durante 8 minutos y deja enfriar a temperatura ambiente.
4) Añade todos los ingredientes del relleno al procesador de alimentos y procesa hasta que se integren. Está bien si la masa es gruesa, pero debe mantenerse unida y suave.
5) Añade una cucharada de relleno sobre cada mini corteza y sirve caliente o frío.
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Notas :
* conservar en frigorífico
* se puede recalentar en el microondas durante 10-15 segundos
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1 porción:
208 calorías
4,1 g de proteína
19,7 g de carbohidratos (7,7 g de azúcar)
13,8 g de grasa
