Receta de Cornelia Sabrina, @Cornelia_Sabrina en IG
Llevar un estilo de vida saludable no se trata de no disfrutar nunca, sino de encontrar formas de preparar las cosas uno mismo y controlar los ingredientes que se utilizan. Hoy, viviremos un poco con este postre de nueces y arce. El muffin de plátano y arce es mi sabor favorito de proteína TRU, especialmente para postres porque es dulce por sí solo y el sabor a arce es perfecto. En este postre, brilla por completo. Sé que esto requiere un poco más de esfuerzo para un postre, pero el resultado final se puede servir en una cena elegante sin perder el rumbo con tus objetivos de fitness. ¡Y, por no mencionar, es a base de plantas!
Trifle de arce y nueces
La receta rinde para 2 porciones
Tiempo: activo 10 minutos, pasivo 15 minutos
Ingredientes para el bizcocho:
1/4 taza de harina de almendras
1/4 taza de harina integral blanca
1/2 cucharada de proteína para muffins de arce y plátano TRU
1 cucharadita de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal marina
1 cucharada de jarabe de arce
1 cucharada de sustituto de huevo (preparado para reemplazar un huevo)
1/4 Leche vegetal, sin azúcar
Ingredientes para el crumble:
1/4 taza de nueces pecanas picadas
1/5 cucharada de jarabe de arce
(pastel sobrante después de cortarlo)
Ingredientes para la crema:
3/4 taza de yogur de almendras, sin azúcar
1 cucharada de proteína TRU Banana Maple Muffin
1/4 taza de leche vegetal, sin azúcar
_______________________________
1) Precaliente el horno a 350 grados F.
2) Prepare el sustituto de huevo según las instrucciones del paquete para reemplazar un huevo. Agregue la harina de almendras, la harina integral blanca, la proteína en polvo, el polvo para hornear y la sal en un bol y mezcle bien.
3) Agregue el sustituto de huevo preparado, el jarabe de arce y la leche vegetal y mezcle hasta que se forme una masa espesa.
4) Cubre una bandeja para hornear con papel de pergamino y extiende la masa de manera uniforme hasta que tenga un tamaño de 20 x 20 cm o lo suficientemente grande como para que puedas cortar 4 círculos de los moldes que usarás para sostener el postre. Mi molde tenía 8,25 cm de diámetro. Hornea durante 10 a 15 minutos.
5) Utiliza un cortador de galletas circular o el borde del vaso que vayas a utilizar para cortar 4 círculos. Utiliza un cuchillo de hoja grande para retirar el bizcocho de la hoja de papel parafinado. Coloca los círculos de bizcocho sobre una rejilla para enfriar. Guarda el bizcocho sobrante y desmenúzalo.
6) Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega las nueces picadas y el bizcocho desmenuzado que sobró y tuéstalo hasta que esté ligeramente dorado y crocante. Agrega 1,5 cucharadas de jarabe de arce y tuéstalo hasta que esté firme y crocante, aproximadamente de 5 a 8 minutos revolviendo constantemente para asegurarte de que no se queme. Transfiere a una bandeja para hornear y deja enfriar.
7) En un recipiente aparte, mezcle el yogur de almendras, la proteína en polvo y la leche vegetal y bata hasta que no queden grumos.
Si queda un poco de grumos, si parece demasiado espesa, añadir más leche vegetal, una cucharada a la vez.
La crema debe ser espesa pero debe temblar al mover el recipiente.
8) Coloque todos los ingredientes en capas en el vaso para servir, comenzando con una capa de pastel, crema y nueces.
desmenuzado, bizcocho, crema y rematar con desmenuzados de nueces.
9) Si prefieres que el postre mantenga las migas crujientes, te recomiendo comerlo inmediatamente (sabrá mejor fresco) pero lo puedes guardar en el refrigerador cubierto con film transparente durante unos días.
________________________________
1 porción :
478 calorías
27 g de proteína
47,1 g de carbohidratos (20,1 g de azúcar)
24,1 g de grasa
