Receta de Cornelia Sabrina, @Cornelia_Sabrina en IG
Soy fanática de cualquier cosa del tamaño de un bocado, no solo porque es fácil de comer, sino también porque es fácil de llevar. Si quieres un pequeño capricho dulce, estas bolitas de nieve son perfectas para ti. El chocolate blanco combina muy bien con el coco y pueden ser un refrigerio perfecto para cuando estás ocupado y tienes hambre o como postre después del almuerzo y la cena para saciar tu gusto por lo dulce. Ahora, el verdadero desafío es no comértelas todas de una vez.
Bolas de nieve de coco
La receta rinde para 12 porciones
Tiempo: 5 minutos
Ingredientes:
1 taza de anacardos
1,5 cucharadas de proteína en polvo TRU Coconut Macaron
3 dátiles sin hueso y remojados
1/2 taza de puré de manzana, sin azúcar
1/4 taza de chips de coco
1 porción de chips de chocolate blanco (15 g o 30 chips)
1/2 taza de coco rallado para rebozar
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1) Agrega todos los ingredientes, excepto el coco rallado, a un procesador de alimentos y procesa hasta que estén bien combinados. Raspa los bordes para combinar completamente todos los ingredientes. La mezcla debe quedar ligeramente pegajosa (si no, agrega agua a cucharadas) y algunos de los ingredientes aún deben estar grumosos para que quede bien crujiente.
2) Utilice una cuchara para galletas pequeña para medir la masa y forme bolitas. Póngalas en coco rallado y refrigérelas durante unas horas o durante la noche. Guárdelas en el refrigerador hasta por una semana.
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1 porción :
118 calorías
4,7 g de proteína
10,8 g de carbohidratos (5,5 g de azúcar)
6,8 g de grasa
