Batido de canela

Receta de Cornelia Sabrina, @Cornelia_Sabrina en IG

¿Qué dirías si te dijera que puedes tomar un batido todos los días? ¡Así es! Independientemente de si quieres empezar el día con esta delicia cremosa o si lo disfrutas como comida después de entrenar, este batido cambiará tu vida.

Probé algunas versiones de este producto y, francamente, soy muy particular. Nunca me gustaron los "helados" que te dicen "comete el envase entero y casi no tiene calorías" y luego lo comes y resulta que es más hielo que crema. Qué decepción, ¿verdad?

Mi misión era hacer un batido que realmente pudiera pasar por uno, cremoso, dulce, pero aún así lleno de buenos nutrientes. Creo que esto probablemente será lo más cercano que puedas conseguir al verdadero. Agregué melaza para resaltar el sabor a azúcar morena que obtendrías de los rollos de canela, pero siéntete libre de omitirla si intentas reducir algunos carbohidratos en esta receta. Seguirá siendo dulce, pero la profundidad del sabor cambiará.

Dato curioso: la melaza está llena de vitaminas y, aunque está hecha de azúcar y, por lo tanto, solo azúcar, me sentí menos mal al agregar un poco de esto al batido. Si ya consumes algo de azúcar, también podría ser una versión más saludable, ¿no?

Esta receta rinde para un batido completo que puede considerarse una comida completa para algunas personas. Si tu ingesta calórica es menor, puedes reducir la receta a la mitad para preparar un refrigerio o un postre.

Ingredientes del batido de canela

La receta rinde 1 porción.

Tiempo: 5 minutos

Ingredientes:

5.3 oz de yogur de anacardo sin azúcar *

1,5 tazas de leche de anacardo **

2 cucharadas de Tru Supplement Cinnamon Roll

2 tazas de cubitos de hielo

1/4 cucharadita de canela

1 cucharada de mantequilla de almendras natural

1 cucharadita de melaza

10 gotas de Stevia líquida de vainilla ***

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1) Licue todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Si quieres hacerlo más elegante, puedes cubrirlo con granola, crema batida de coco, mantequilla de almendras mezclada con canela o simplemente disfrutarlo como está.

NOTAS :

* Puedes usar cualquier yogur vegetal o incluso yogur griego, pero, por supuesto, el sabor puede cambiar y la composición de los macronutrientes también. Para esta receta, utilicé yogur de anacardo sin azúcar Forager Project.

**Cualquier otra leche vegetal funcionará, yo uso leche de anacardo porque es más cremosa que otras leches vegetales.

***Si usa cualquier proteína en polvo TRU Dessert Series en esta receta, no necesitará stevia y podrá ajustar la cantidad a su gusto.

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1 batido:

462 calorías

47 g de proteína

23 g de carbohidratos (7 g de azúcar)

21g de grasa