Receta de Cornelia Sabrina, @Cornelia_Sabrina en IG
La masa de galletas cruda es definitivamente algo que comí mucho cuando era niña y que todavía disfruto bastante. Si eres como yo, esta receta súper rápida te ayudará a calmar el antojo de algo dulce sin sacrificar el trabajo duro de los días anteriores. Si te gusta la textura crujiente de la masa de galletas que generalmente proviene de su contenido de azúcar, no dudes en agregarle un poco de azúcar de coco. Si usas cualquier otra mantequilla de frutos secos sin azúcar, te recomiendo que le agregues más dulzura, más jarabe de arce o un poco de stevia. Esta receta de masa es apta para veganos y se puede disfrutar enrollada en bolas de masa de galletas o comerla con una cuchara. ¡Espero que la disfrutes!
Masa de galleta con chispas de chocolate
La receta rinde para 4 porciones
Tiempo: 5 minutos
Ingredientes:
1,5 tazas de garbanzos cocidos y escurridos
1 cucharada de proteína en polvo TRU Banana Maple Muffin
4 cucharadas de mantequilla de nueces TRU
3 cucharadas de harina de almendras
1/8 cucharadita de sal marina
2 cucharadas de jarabe de arce
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de melaza
1/2 taza de chips de chocolate amargo (o chocolate endulzado con stevia)
_______________________________
1) Añade todos los ingredientes, excepto las chispas de chocolate, a un procesador de alimentos y pulsa hasta que se combinen y quede suave.
2) Retira la masa y agrégala a un bol. Incorpora las chispas de chocolate revolviendo manualmente.
3) ¡Enrolle en bolas o disfrútelo con una cuchara!
________________________________
1 porción :
313 calorías
15,8 g de proteína
37 g de carbohidratos (10,6 g de azúcar)
13,3 g de grasa
