Los brookies son una combinación de un brownie y una galleta. Un exterior ligeramente crujiente pero un interior blando parecido a un pastel con un profundo sabor a chocolate. Esta receta tiene un poco más de azúcar de lo que normalmente usaría en algunas recetas de postres, pero si te preocupa, puedes reemplazar el jarabe de arce con una alternativa endulzada con stevia. Esta combinación permitió la textura perfecta y cambiar el tipo de endulzante también puede cambiar la textura. Siempre que estés de acuerdo con eso, puedes hacerlos con un sustituto de azúcar. Estos también son geniales para tus hijos, ya que son una versión más natural de muchos de los postres que puedes comprar en la tienda con un montón de ingredientes que tal vez ni siquiera puedas pronunciar. ¡Disfrútalos con un poco de leche fría de tu elección!
Aves de corral
La receta rinde 10 porciones
Tiempo: 15 minutos
Ingredientes:
1 1/4 taza de harina de almendras
1/2 cucharada de proteína de chocolate TRU
1/3 taza de cacao en polvo, sin azúcar
1/4 taza de azúcar de coco
1/8 cucharadita de sal marina
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de aceite de coco, derretido y enfriado
1 huevo
1/4 taza de jarabe de arce
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
_______________________________
1) Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
2) Mezcle los ingredientes secos en un bol hasta que se integren. Agregue los ingredientes húmedos y mezcle con un tenedor hasta formar una masa de galletas.
3) Saque la masa con una cuchara pequeña para galletas y colóquela en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Aplaste ligeramente con una cuchara humedecida o con las manos. Hornee durante 10 a 12 minutos.
4) Déjalo enfriar durante 5 minutos antes de consumirlo. Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 días o en el refrigerador.
________________________________
1 porción:
144 calorías
8,2 g de proteína
14,2 g de carbohidratos (9 g de azúcar)
8,5 g de grasa
