Receta de Cornelia Sabrina, @Cornelia_Sabrina en IG
A medida que el clima se vuelve más fresco y se acerca la temporada de otoño, también lo hacen todas las deliciosas recetas con calabaza. Personalmente, no soy un gran fanático de los artículos con especias de calabaza que se venden en las tiendas, pero solo por la mezcla de especias de calabaza típicas. Aprendí hace un tiempo que Simplemente prefiero mi propia mezcla y lo bueno de esto es que también aprendí a hacer mezclas de especias de calabaza en casa. Si quieres un desayuno abundante y dulce, ¡esta puede ser la indicada para ti!
Bollos de calabaza
La receta rinde para 6 porciones
Tiempo: 15 minutos
Ingredientes:
3/4 taza de harina integral blanca
1 cucharada de proteína Latte de calabaza y vainilla TRU
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de jengibre
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
1/4 cucharadita de sal marina
1/4 taza de pasas picadas
1/2 taza de puré de calabaza (fresca o enlatada)
1 huevo
2 cucharadas de jarabe de arce
1 cucharadita de vainilla
3 cucharadas de aceite de coco
Ingredientes para el glaseado:
2 cucharadas de queso crema
1 cucharada de jarabe de arce
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1) Precaliente el horno a 425 ° F.
2) Mezclar todos los ingredientes secos. Agregar las pasas picadas y mezclar con las manos para separar los trozos de la harina.
3) En un recipiente aparte, derrita el aceite de coco hasta que esté apenas líquido (15 segundos en el microondas). Agregue los demás ingredientes húmedos y mezcle bien.
4) Combine los ingredientes húmedos y secos hasta que se integren, no trabaje demasiado la mezcla.
5) Espolvorea ligeramente la mesada de la cocina o la tabla de cortar con harina y coloca la masa sobre ella. Presiónala con las manos hasta formar un plato redondo de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Córtala en 6 triángulos iguales y colócalos con cuidado sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
6) Hornear durante 13-14 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Dejar enfriar por completo antes de glasear.
7) Mezcle el queso crema y el jarabe de arce hasta formar un glaseado con una consistencia más espesa pero fácil de untar. Vierta la mezcla en una manga pastelera (o en una manga con cierre hermético a la que le haya cortado la punta) y vierta sobre los bollitos enfriados.
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1 porción
218 calorías
7,4 g de proteína
24 g de carbohidratos (4 g de azúcar)
10 g de grasa
