Tuve que hacer otra receta para mis amantes de la mantequilla de maní y el chocolate. Si siempre estás luchando contra tu gusto por lo dulce, ya es hora de ceder a ese antojo y hacer algo por lo que no tengas que sentirte demasiado mal. También creo que con la avena y el hecho de que sea mantequilla de maní real y no azúcar con sabor a mantequilla de maní como muchos dulces que hay por ahí, también te hace sentir lleno, así que incluso si comes uno de más, probablemente no podrás comer tanto como si comieras un dulce que tiene mucho más azúcar y no tiene ningún ingrediente saludable para ti. Me encanta tomar uno de estos para llevar o entre comidas o como postre si siento que lo necesito. Especialmente buenos directamente del refrigerador cuando todavía están fríos. Si quieres que el chocolate esté más suave, puedes dejarlo reposar en la encimera al sol un rato.
Barras de avena con mantequilla de maní y chocolate
La receta rinde para 16 porciones.
Tiempo: 15 minutos
Ingredientes:
1 1/2 tazas de avena en hojuelas
1 cucharada de proteína TRU Chocolate PB Cup
1 1/4 taza de mantequilla de maní, natural sin azúcar
6 cucharadas de jarabe de arce
Para el glaseado:
1 barra de chocolate negro de Lily
4 cucharadas de mantequilla de maní natural sin azúcar
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1) Cubra un molde o fuente cuadrada de 8x8 con papel pergamino.
2) Mezcle la mantequilla de maní con el jarabe de arce hasta que se integren. Mezcle la avena con la proteína en polvo.
2) Combine ambos ingredientes y revuelva con una espátula hasta formar una pasta espesa. Transfiera la mezcla al recipiente y presione hasta formar una capa uniforme.
3) Para el glaseado, corta el chocolate en trozos pequeños y caliéntalo en el microondas durante 30 segundos, luego sácalo y revuélvelo. Luego, durante otros 20-30 segundos en intervalos de 10 segundos. Asegúrate de sacarlo y revolverlo siempre después de 10 segundos o el chocolate se quemará. Es mejor ser demasiado cauteloso que desperdiciar el chocolate. A mí solo me tomó dos intervalos de 10 segundos después de los 30 segundos iniciales para que se derritiera correctamente. Una vez que esté casi derretido, sigue revolviendo y, eventualmente, todos los trozos desaparecerán. Dependiendo de qué tan fino hayas picado el chocolate, es posible que el tuyo se derrita más rápido. Una vez derretido, agrega la mantequilla de maní y mezcla hasta que esté bien combinado.
4) Vierta la mezcla de chocolate sobre la capa de avena con mantequilla de maní y extiéndala de manera uniforme. Refrigere durante 15 a 20 minutos hasta que el chocolate se haya asentado y córtelo en 16 trozos de 2 x 2 pulgadas. Guárdelo en el refrigerador.
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1 porción:
225,7 calorías
8,9 g de proteína
19,5 g de carbohidratos (5,2 g de azúcar)
14,6 g de grasa
