La fruta del dragón, también conocida como pitaya, aporta toneladas de nutrientes al cuerpo y es divertida de comer porque es de un color rosa brillante. A los niños les encantará este batido superalimenticio, y a ti también. ¡Esta divertida fruta está repleta de antioxidantes y hierro, así que pruébala este Día de la Madre para celebrar TU PRESENCIA con tu familia!
El verdadero nombre de la fruta del dragón es Pitahaya, que proviene de su región nativa, América Central. Su exterior escamoso parecido a un dragón proviene de la familia de los cactus, pero no te preocupes, estas frutas son dulces y absolutamente hermosas por dentro. Su alto contenido de fibra y su bajo índice glucémico las convierten en una excelente opción para alguien que es diabético.
Lo que hicimos para esta receta fue comprar paquetes de pitahaya congelada en la sección de congelados del supermercado. La mayoría de los supermercados tienen esta opción disponible, incluidos Whole Foods , Sprouts, Ralphs, Target, Kroger e incluso Walmart y Amazon. Los paquetes de batidos hacen que esta receta sea súper simple y garantizan que obtengas la cantidad adecuada para mantener el azúcar en un nivel moderado. También puedes comprar pitahaya fresca en la sección de frutas y verduras de tu supermercado, pero tienden a ser bastante caras en comparación con otras frutas.
Hemos combinado la fruta del dragón con nuestra proteína de mermelada de fresa en esta bebida rosa. ¡Este batido refrescante y atrevido te alegrará el día! ¡Esta divertida fruta es imprescindible!
Ingredientes
2/3 taza de pitaya rosa congelada o un paquete de batido
1,5 tazas de leche de almendras sin azúcar (vainilla o sin sabor. Usamos vainilla para darle sabor, pero cualquier leche sin azúcar es excelente).
1 cucharada de proteína de mermelada de fresa TRU (¡Esto también quedaría delicioso con proteína de vainilla o proteína de macarrones de coco !)
1 plátano (los plátanos congelados tienen la mejor textura, así que pélalos y congélalos antes de preparar este batido. Si tienes poco tiempo, los plátanos frescos también son geniales).
½ taza de fresas (congeladas o frescas)
Instrucciones
1. Combine la leche de almendras, la fruta del dragón, el plátano y las fresas en la licuadora.
2. Licue a velocidad alta hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. ¡Cubre tu batido con algunas bayas de goji, fruta del dragón o semillas de chía para darle textura y disfrútalo!
Datos nutricionales
Calorías: 353
Proteína: 25,4 g
Carbohidratos: 51 g
Grasa: 6,5 g
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